第五章 皇帝都吃啥（3/4）

魏忠贤名义上是去传旨，跑出去之后却把差使交给亲信太监，他匆匆赶到咸安宫，见了老相好客氏。

客氏通常住在咸安宫，每天黎明早早来到天启帝的寝殿内，等天启帝起身，便陪在驾前，一直到天黑才回住处。她每天忙碌的内容，就是天启帝的饮食。

明朝前期，皇上都老老实实吃光禄寺做的饭，所以光禄寺可是个肥缺。

《明会典》记录道：凡岁派光禄寺牲口十万只：上半年五万只，下半年五万只。

十万多只牲口，具体说来，其中光是猪就有快两万头，鸡也有将近四万只，这么多东西，宫里当然吃不掉，那么剩下的，就都进了光禄寺官员的口袋了。

但光禄寺做给皇上吃的“御膳”，也没什么山珍海味的稀奇东西，不过是大鱼大肉，然后猛烧猛煮猛加调料罢了。

按照这种方法做出来的玩意，很多人是不是很熟悉，没错，就是传说中的食堂菜。

而在民间，也流传着光禄寺做饭难吃的传说。

《万历野获编》中记载了当时北京城流行的“京城四大不靠谱”：翰林院文章，武库司刀枪，光禄寺茶汤，太医院药方。

其中“光禄寺茶汤”光荣上榜，由此可见光禄寺饭菜的难吃程度。

连民间对光禄寺饭菜的吐槽都如此热烈，皇上还能受得了光禄寺越来越糟的做菜水平？

加上自嘉靖皇帝开始，明朝的皇帝们都不太乐意上朝，天天在深宫中呆着。于是，明朝后期的皇上吃饭，一般就是由太监部门来做了。

是不是觉得有点奇怪，司礼监和东厂的公公们，竟然一专多能，还会做饭？